4. De Nieren – Giuseppe Verdi (1813–1901)
Giuseppe Verdi, de legende van de Italiaanse opera, was niet alleen een topcomponist, maar ook een fanatieke wijnboer. Op zijn landgoed in Sant’Agata maakte hij onder andere witte wijnen, gewoon voor eigen gebruik. Misschien had hij daarbij onbewust een goed oog voor gezondheid, want witte wijn is, in tegenstelling tot het wat zwaardere rood, makkelijker te verwerken voor je nieren.
Even de wetenschap: Witte wijn bevat minder kalium, fosfaten en tannines dan rode wijn. Dat maakt het een zachtere keuze voor je nieren.
Er zijn zelfs onderzoeken die zeggen dat lichte, droge witte wijnen (denk aan verdicchio of sauvignon blanc) in kleine hoeveelheden — zo'n 100–120 ml per dag — ontstekingsremmend werken en je nierfunctie een klein steuntje in de rug kunnen geven.
Minder kalium en fosfaten: Witte wijn heeft minder van deze stoffen dan rode wijn, wat goed kan zijn als je nieren niet helemaal lekker meewerken.
Lichter voor je lijf: Door minder tannines is witte wijn makkelijker te verteren, wat beter kan zijn voor je nieren.
Studies wijzen op ontstekingsremmende antioxidanten in witte wijn, zoals tyrosol en hydroxytyrosol, die je nieren minder belasten.
En Verdi dan?
Verdi werd maar liefst 87 en bleef tot op het laatst actief en scherp. Hij componeerde gewoon lekker door, en naar het schijnt hoorde een dagelijks glaasje witte wijn bij zijn routine. Toeval of niet, zijn nieren hebben hem nooit in de steek gelaten.
En dan nog even over zijn muzikale nalatenschap. Als het gaat om roem, emotie en pure schoonheid, is “Va, pensiero” uit Nabucco echt een van zijn pareltjes. Emotioneel, krachtig en tijdloos.
Va, pensiero (Slavenkoor uit Nabucco)
Verdi schreef dit in 1842, toen hij nog jong was.
Het stuk raakt thema’s als ballingschap, heimwee en hoop, en dat op een manier die je niet loslaat.
Zo geliefd dat het wordt gezien als het onofficiële tweede volkslied van Italië.
Bij Verdi’s begrafenis in 1901 zongen duizenden Milanezen dit spontaan langs de rouwstoet. Kippenvelmoment.
De eerste regel?
Va, pensiero, sull’ali dorate...
Fly, thought, on golden wings...
Vlieg, dacht ik, op gouden vleugels...
Reactie plaatsen
Reacties